À demain Maurice défend la sauvegarde d’un patrimoine artisanal non pas figé, mais dynamique et vivant, incarné par des artisans, pour une production d’objets en cohérence avec nos usages quotidiens contemporains. Il s’éloigne autant que possible de tous préjugés sur son essence traditionnelle, ou sa désuétude.  À demain Maurice tente également de déconstruire les dichotomies habituelles qui hiérarchisent les rapports entre « ceux qui conçoivent » et « ceux qui fabriquent », le « penser » sur le « faire ». Chaque collaboration commence par la rencontre puis l’étude de terrain, la découverte d’un territoire, puis l’immersion dans l’atelier. De l’étude du terrain aux formes d’un design situé, nos objets émergent ainsi de cette observation participante, de l’écoute, de l’analyse de l’existant, du rythme, des contraintes, du travail de l’autre, et de sa prise en considération, et non d’une volonté extérieure au contexte.