Brasserie Papyllon

2020 – 2023

Brasserie Papyllon

En 1925, Pierre Weber, créé un entrepôt de bières. Son fils André poursuit et développe l’activité. François et Vincent, la 3ème et 4ème génération, font revivre l’histoire de l’entreprise en créant la Brasserie familiale Papyllon, à l’endroit précis où tout a débuté, il y a près de 100 ans. La priorité est donnée aux ingrédients naturels et locaux. Les malts sont issus de l’agriculture biologique et proviennent en partie de céréales récoltées dans le Grand Est. Les houblons sont cultivés en Alsace et en Moselle. Leurs bières sont brassées, en tout simplicité sans intrant chimique ni arôme artificiel. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et naturellement gazeuses.

Vincent lance les premiers brassins « saisonniers et collaboratifs » qui complètent la gamme permanente.
Il me confie la création d’une idendité inédite pour ses brassins exeptionnels.

Notre collaboration commence en 2020 avec les Bohemian Grappe Story, bières brassées aux moût d’Auxerrois et de Pinot. En 2021, c’est au tour de la fraise avec la Strom’Berry, qui fait hommage à la colline du Stromberg. Enfin en 2022, la Citrus Bergamia, bière aux zestes de bergamote, et la bière de cueillette pour le restaurant étoilé TOYA complètent la collection.

J’accompagne la brasserie sur des projets graphiques créatifs, comme le design de T-shirt ou encore de sous verres qui véhiculent l’esprit de l’entreprise. 

Brasserie Papyllon

En 1925, Pierre Weber, créé un entrepôt de bières. Son fils André poursuit et développe l’activité. François et Vincent, la 3ème et 4ème génération, font revivre l’histoire de l’entreprise en créant la Brasserie familiale Papyllon, à l’endroit précis où tout a débuté, il y a près de 100 ans. La priorité est donnée aux ingrédients naturels et locaux. Les malts sont issus de l’agriculture biologique et proviennent en partie de céréales récoltées dans le Grand Est. Les houblons sont cultivés en Alsace et en Moselle. Leurs bières sont brassées, en tout simplicité sans intrant chimique ni arôme artificiel. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et naturellement gazeuses.

Vincent lance les premiers brassins « saisonniers et collaboratifs » qui complètent la gamme permanente.
Il me confie la création d’une idendité inédite pour ses brassins exeptionnels.

Notre collaboration commence en 2020 avec les Bohemian Grappe Story, bières brassées aux moût d’Auxerrois et de Pinot. En 2021, c’est au tour de la fraise avec la Strom’Berry, qui fait hommage à la colline du Stromberg. Enfin en 2022, la Citrus Bergamia, bière aux zestes de bergamote, et la bière de cueillette pour le restaurant étoilé TOYA complètent la collection. 

J’accompagne la brasserie sur des projets graphiques créatifs, comme le design de T-shirt ou encore de sous verres qui véhiculent l’esprit de l’entreprise. 

Brasserie Payllon
https://brasseriepapyllon.com/
Brasserie Payllon
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